12 блюд на Рождественском столе – символика | Відкритий

12 блюд на Рождественском столе – символика

В канун Рождества 6-го января принято готовить праздничный ужин, на котором собирается вся семья. Наши предки на Сочельник обязательно готовили 12 блюд. Что именно они означают, расскажет Відкритий

Раньше на Сочельник было принято класть на стол пучок сена, что символизировало память о яслях, в которых родился Иисус. Стол накрывали праздничной белоснежной скатертью и расставляли на нем двенадцать постных блюд — по числу апостолов. Как только наступало 7 января, на стол разрешалось ставить и мясные блюда.

Кутья

Именно кутья – главное блюдо Сочельника. Перед ужином все члены семью пробуют по ложке этого блюда. Кутя символизирует Воскресение. Варят её из целых зёрен пшеницы и мака, который олицетворяет души умерших. После добавляют мёд – символ сладости и радости от доброй вести рождения Христа.

Хлеб

Хлеб символизирует урожай и жизнь. Раньше наши предки запекали его в форме символов, которые приносили удачу, богатство и защищали от неудач: чеснок, горох, мелкие монеты и другие.

Вареники

На рождественском столе вареники символизируют Луну. Если присмотреться – их форма действительно напоминает полумесяц. Они, по традиции, должны быть постными, без сыра и мяса. Начинкой может послужить капуста, мак, сухофрукты и картофель.

Голубцы

Раньше голубцы принято было готовить с пшеном, перемешивая его с морковью и маслом. Пшено, завернутое в листья капусты, означало упорядоченность Вселенной.

Узвар

Узваром называют отвар из сухофруктов. Этот напиток символизирует живую воду, которая очищает душу и тело. И дело не только в символике – узвар, приготовленный из домашней сушки и трав, действительно очень полезен для укрепления иммунитета.

Рыба

Рыба олицетворяет женскую энергию. По традиции, её готовили в разном виде – жареная, тушеная, соленая.  Кроме того, рыба — древний символ Христа. Рыбные блюда на столе 6 января должны быть обязательно.

Борщ

Первые блюда также присутствуют на рождественском столе. Чаще всего готовили борщ на свекольном квасе или капустняк. Эти блюда готовятся по постному рецепту, в который входят растительные ингредиенты. Такая простота рождает гармонию и сытную еду.

Блюда из гороха и фасоли

Такие блюда очень важны на столе в рождественский вечер. Считается, что бобовые приносят в дом достаток. Также они символизируют вечную Божью весну.

Итак, 12 блюд Сочельника:

  1. Кутья;
  2. Хлеб;
  3. Узвар;
  4. Голубцы;
  5. Вареники с картошкой;
  6. Вареники с капустой;
  7. Рыба;
  8. Борщ;
  9. Фасоль или горох;
  10. Грибы;
  11. Винегрет;
  12. Домашние соленья.

Напомним, ранее мы писали о том, что в маршрутке Днепра Дед Мороз поздравлял детей с Рождеством и дарил подарки.

Теги:

Оцените этот материал: