Местная Голландия: в Подгородном работает яблочный завод будущего (ФОТО)

В Подгородном выращивают яблоки по голландским технологиям. Опыт иностранных коллег использует новый завод UApple. Там фрукты по цвету, размеру и весу сортирует автоматика. Как работает предприятие, узнавал Вiдкритий.

20191125 153946 DIP 7571

В Подгородном выращивают яблоки по уникальным голландскими технологиям. Подобных заводов в Украине пока нет.

Яблоки хранят в специальных вакуумных камерах (всего 1-1.2 % кислорода) при температуре от 0 до 1.15 градусов (в зависимости от сорта яблок). Таких холодильников на заводе 20. В каждом – по 250 тонн яблок.

20191125 140828 IMG 9452 2

20191125 141008 IMG 9458

20191125 140450 IMG 9449

20191125 140234 DIP 7461

Все яблоки сортируют так, чтобы не было повреждений. На фруктах не должно быть ни одной вмятины или царапины.

20191125 144306 DIP 7509

20191125 144400 IMG 9495

20191125 144236 IMG 9487

Как рассказал Юрий Костышин, инженер-технолог, управлять такими объемами производства не сложно, благодаря тому, что всё автоматизировано. При необходимости можно контролировать процесс с помощью обычного смартфона. Главное – чтобы был интернет.

20191125 141446 IMG 9469

20191125 135642 DIP 7448

На сегодня UApple – один из ключевых производителей-экспортеров яблок в Украине. 80% урожая поставляют в страны ЕС, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. 20% яблок оставляют в стране – их тут же раскупают местные торговые сети.

«На данный момент предприятие выращивает 6 самых популярных сортов яблок в мире (среди них Фуджи, Голден, Грэнни Смит, Гала)», – объяснил Станислав Виленский, заместитель председателя совета корпорации.

20191125 143008 DIP 7496 2

Завод сотрудничает с голландскими учеными, чтобы создать идеальные условия хранения для каждого вида яблок.

В планах UApple на 2021 год возведение производственного комплекса площадью 20 тыс. м². Такая махина сможет выращивать до 500 тонн яблок в год.

20191125 142858 IMG 9482

20191125 144430 IMG 9497

20191125 144504 DIP 7527

20191125 144454 IMG 9500

20191125 144536 DIP 7533

20191125 135244 IMG 9425

20191125 135216 IMG 9424

20191125 135214 IMG 9422

Теги: