Нагетси, квасоля та трав’яний чай: як змінилося меню для школярів Дніпра

Два тижні учні шкіл Дніпра харчуються за кейтеринговою системою. Їжу готують постачальники, сніданки фасують у ланч-бокси. Серед нововведень меню – бобові, їх школярам пропонують щоп’ятниці.

Як планують тижневе меню? Що входить до ланч-боксу? Хто може розраховувати на безкоштовний сніданок та чи запрацюють шкільні буфети? Про це у програмі «Шах і мат» на телеканалі «Відкритий» розповіли заступниця начальника управління освіти департаменту гуманітарної політики Дніпровської міськради Олена Яковенко та директор ТОВ «Олімпіус консалт» Михайло Торощин.

За словами Олени Яковенко, страви дітям подаються у ланч-боксах, щоб у випадку повітряної тривоги можна було перенести сніданок в укриття і з’їсти його там. Харчування в школах Дніпра забезпечує два постачальники – ТОВ «Олімпіус консалт» і ТОВ «Контракт Продрезерв 5», тому меню в середніх загальноосвітніх закладах освіти міста – різне.

«У кожному закладі освіти діє бракеражна комісія, до якої входять медичний працівник, відповідальний за організацію харчування, а також батьки. Кожен з членів комісії має право зайти до шкільної їдальні та скуштувати ту чи іншу страву», – зазначила Олена Яковенко.

Наразі ТОВ «Олімпіус консалт» обслуговує 85 шкіл у місті Дніпро. Фахівці компанії готують близько 17 тис. ланч-боксів на день. Як зазначив директор компанії-постачальника Михайло Торощин, згідно з постановою Кабміну № 305 порція для дітей початкових класів важить 500-600 грамів: гарнір – 120 грамів, м’ясні або рибні страви – 70 грамів, фрукти – 100 грамів, салати – 100 грамів, а ще – напої та хліб.

«Сьогодні на сніданок була спаржева квасоля. Я сам батько донечки-першокласниці. І я знаю, що моя дитина не любить квасолю. Але є відповідна постанова Кабміну, згідно з якою один раз на тиждень, у п’ятницю, діти мають отримувати бобові. Ми не можемо їх викреслити з меню. І все ж, вислухавши обурення і пропозиції батьків, ми вирішили змінити рецептуру приготування квасолі. Це можуть бути, наприклад, квасоляні котлети. Для нас важливо, щоб страви були не тільки корисними, а й смачними для дітей», – наголосив директор компанії-постачальника.

Наразі учні 1-4 класів міста Дніпра харчуються безоплатно за кошти міської територіальної громади. Близько 47 тис. учнів середньої та старшої школи користуються пільгами й теж отримують безплатні ланч-бокси.

Більше інформації – у відео.

Підписуйтеся на наш Телеграм-канал і сторінку Відкритого в Фейсбук, щоб першими дізнаватися про найважливіші події Дніпра.