Убрали соленые огурцы, а бобовые добавили в гарнир: меню в школах Днепра усовершенствуют по советам родителей

Кебаб с сыром, макароны, овощной салат и фрукты – в Днепре представили новое школьное меню. Его усовершенствовали по советам родителей.

Об этом сообщает Відкритий со ссылкой на пресс-службу Днепровского горсовета.

По словам руководителя компании Олимпиус Консалт Михаила Торощина, после замечаний родителей они отказались от соленых огурцов, хотя те предусмотрены в меню по норме постановления Кабмина № 305. А бобовые теперь будут не основным гарниром, а дополнением.

«Да, мы действительно допускали ошибки из-за того, что мы как те отличники досконально изучили постановление Кабмина № 305 и четко его придерживались. Например, каждый день должны быть овощные салаты, и их должно идти 100 граммов. Каждый день должны быть и гарниры – и та фасоль, которая вызвала недовольство родителей, как раз была гарниром. Но благодаря замечаниям мы адаптировали предложенное Кабмином меню, и теперь фасоль – это дополнение. Убрать ее совсем мы не можем, потому что бобовые должны быть в меню по норме постановления. Что касается соли, то ее количество необходимо ограничить, чтобы питание было полезным и сбалансированным для детей», – прокомментировал Михаил Торощин.

Относительно салатов. По словам руководителя компании-поставщика, к ним добавляется заправка в отдельном пакетике. В процессе приготовления этого блюда заправку добавлять нельзя, поскольку согласно требованиям постановления салат необходимо заправлять непосредственно перед употреблением. Это логично, ведь заправленный салат должен прожить всего два часа, позже его употреблять нельзя.

«Что касается транспортировки. На производстве все боксы с едой проходят шоковое охлаждение до температуры +3 – +5 градусов Цельсия. Далее эти боксы мы помещаем в машину, где также сохраняется вышеупомянутая температура. И в школе боксы находятся под такой же температурой. Перед подачей детям каждый бокс разогревают не в микроволновке, а в тепловом шкафу. Там еда нагревается конвенционно до комфортной температуры, а это примерно более 60 градусов Цельсия», – добавил Михаил Торощин.

Также компания «Олимпиус Консалт» создала горячую линию, куда родители могут обращаться с жалобами и предложениями по школьному меню. Позвонить по телефону 056 755 07 96 или отправить письмо на электронную почту: olimpiuscontact@gmail.com

Также связаться с компанией можно в социальных сетях:

Телеграмм — https://t.me/olimpius_consult

Фейсбук – https://www.facebook.com/profile.php?id=61550816956518.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.