Как в Днепре на рынках проверяют арбузы на нитраты

На Днепровских рынках арбузы продают еще с июля, но во вкусной ягоде может скрываться смертельная опасность — нитраты. Как правильно выбрать арбуз и не навредить своему организму, узнавали журналисты Відкритого.

На прилавках Петровского рынка есть арбузы на любой вкус. Продавцы предлагают круглые и овальные ягоды, с косточками и без, практически за каждую можно поторговаться.

«Главное чтобы арбуз звонко стучал. Хвостик не обязательно, чтобы был сухой. Потому что если сухой, арбуз уже пустой и вялый», — говорит продавщица Светлана.

Кожура ягоды должна быть упругая. Нежелательно покупать треснувший, подгнивший, разрезанный пополам и накрыт пленкой арбуз, советует продавец Нагорного рынка Галлия.

«Если мы выявляем повышенное содержание нитратов в продукции, мы составляем протокол и не разрешаем ее продавать. Она возвращается владельцу», — говорит врач из лаборатории санитарной экспертизы рынка Андрей Назарец.

Некачественная продукция может продаваться на стихийных рынках. Там никто не отвечает за качество арбузов и покупатель берет их на свой страх и риск. В этом году проводились 200 проверок бахчевых культур на нитраты, 5 из них показали высокое содержание нитратов в арбузах.

Подробнее смотрите в сюжете Відкритого:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Днепре стартовал сезон арбузов: какая цена на ягоду (ВИДЕО)

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепр