Конопляное молоко, почему оно такое полезное?

Многогранность конопли сделала её универсальным растением, которое используют не только для технических целей. Поражает то, сколько пользы она приносит больным раком, СПИДом и другими сложными заболеваниями. Сегодня в магазинах вы также найдёте массу продуктов с добавлением семян каннабиса или сделанный из них — хлеб, конфеты, йогурты, растительное молоко и т. д. В зёрнах растения содержатся макро- и микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и другие составляющие, которые приносят много пользы. В этой статье мы хотели бы рассказать, что же такого есть в продуктах с коноплёй, в частности, молоке, и почему оно должно быть в вашем рационе.

Что делает его таким полезным

Конопляное молоко готовят из зёрен технических сортов — в них концентрация каннабидиола минимальна, поэтому оно никак не повлияет на ваше сознание. В чистом виде такой продукт не содержит лактозы, вредных жиров, он безглютеновый. Растительное молоко, приготовленное из конопляных зёрен, включает:

• 20 аминокислот, некоторые из них незаменимы;
• минералы: фосфор, калий, железо, цинк, кальций, магний;
• витамины D, A, E, группы B.

Конопляное молоко полезней соевого, а на вкус почти такое же, как и коровье. Но, в отличие от продукта животного происхождения, оно не вызовет проблем у тех, кто сидит на безглютеновой диете или страдает непереносимостью лактозы. Его рекомендуют вводить в рацион тем, кто страдает из-за отклонений в работе ЖКТ и эндокринной системы.

Полезные свойства

Конопляное молоко укрепляет иммунитет, помогает избавиться от бессонницы, борется с тревожностью, паникой. Оно стабилизирует работу сердца. Антиоксиданты в составе улучшат состояние кожи, справятся с ранним старением, воспалительными процессами, преждевременной потерей эластичности.

Молоко из зёрен конопли улучшит вашу память и концентрацию. Сбалансированное количество жирных кислот положительно влияет на работу мозга, способствует укреплению нервной системы.

Так как в растительном молоке есть калий, а также отсутствует холестерин, оно станет прекрасной поддержкой для вашего сердца. Оно способствует расширению сосудов, предотвращает образование холестериновых бляшек, служит профилактикой атеросклероза.

В конопляном молоке много антиоксидантов, витаминов — оно укрепит ваш иммунитет, регулярное употребление повысит стойкость к инфекционным заболеваниям. Минералы увеличат плотность костной ткани, ускорят восстановление организма после тренировок, интенсивных физических нагрузках. Конопляное молоко предупредит развитие остеопороза, других проблем с опорно-двигательным аппаратом.

Как сделать конопляное молоко дома

Конечно же, вы можете покупать молоко в магазине — это очень даже неплохая идея. Но если вы хотите получить максимально полезный продукт лучше сделать его самому. Для начала вам нужно купить семена конопли технических сортов. Оставьте их ненадолго в воде, чтобы они настоялись, если у вас блендер высокой мощности можно обойтись и без замачивания. Взбейте их в однородную массу. На одну чашку зёрен возьмите 3–4 стакана очищенной воды и смешайте с кашицей (мукой), смесь процедите.

Есть также более долгий рецепт, но многие отдают предпочтение именно ему. Для приготовления вам понадобится 150 г конопляных зёрен. Их нужно будет хорошо промыть (не меньше 1 минуты), чтобы избавиться от пыли и сора. После этих манипуляций соберите семена, которые плавают сверху, слейте мусор и снова хорошенько промойте зёрна, но уже в дуршлаге. Всё, что осталось, замочите на ночь в воде (1:10). Наутро, когда основная масса семян наберёт воду, вам нужно будет выбрать те, что плавают сверху — они пустые. Остальные зёрна выложите в блендер, добавьте 500 мл воды, сока или молока. Взбивайте смесь на максимальной мощности 2–4 минуты, чтобы получилась однородная масса. Далее процедите всё через несколько слоёв марли и напиток готов. В него можно добавить приправы (корица, ваниль), фрукты или подсластители по вкусу.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.