Победители конкурса «Bocuse d’Or»: два повара из Днепра стали лучшими в Украине

Шеф-повар одного из городских ресторанов Вадим Захаров и его су-шеф Дмитрий Гапон заняли второе место на национальном отборе престижного международного конкурса «Bocuse d’Or». Днепровская команда обошла около 80 участников. Опередить не смогли только Максима Приходько из Львова. 

Об этом сообщает Відкритий.

По словам парней, самым сложным было решиться и пойти на конкурс. Ведь это одно из самых сложных кулинарных конкурсов в мире. Приготовить мясное и рыбное блюдо, каждое по 12 порций за 5 с половиной часов. На тарелках должна быть не простая еда, а креативная и вкусная — такая задача стояла перед участниками. Днепровская команда поваров Вадима Захарова и Дмитрия Гапона справилась с этим блестяще.

Кулинары признаются, что было тяжело уложиться в 5 часов. Чтобы успевать – перед конкурсом они целый месяц тренировались. Говорят, работали днем, а после учились готовить рыбные и мясные блюда на 24 порции за 5 часов. Так провели четыре ночи. Однако всего предусмотреть невозможно.

Повара работают в одном из днепровских ресторанов в центре города. Вадим в этой сфере уже 12 лет, а Дмитрий – 2 года. Говорят, что в их заведении нет обыкновенных блюд. Ведь к каждому они добавляют свою изюминку.

Подробнее о кулинарах смотрите в сюжете.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НОВОСТИ ДНЕПРА: Сожжение ведьмы и спиритический сеанс: к Хэллоуину в Днепре пройдут экскурсии-квесты.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.