ТОП-10 напитков, которые согреют зимой

С наступлением холодов возникает желание выпить чего-то согревающего.

Команда Відкритого предлагает подборку десяти напитков, которые порадуют вкусом и обеспечат энергией в прохладное время года.

Имбирный чай

Этот чай содержит кальций, магний, фосфор, железо, цинк, а также витамины A, B и C, поэтому повышает иммунитет и помогает бороться с простудой. Его насыщенный пряный аромат придаст организму бодрости в течение всего дня.

Ингредиенты:

• 30 г корня имбиря;
• 30 г мяты;
• 5 ломтиков лимона;
• 3-4 ложки меда;
• 1 литр воды.

Способ приготовления:

Немного мяты нужно отложить для подачи, а остальное положить на дно заварочного чайника. Листья не отделяйте от стеблей. К чайнику добавьте нарезанный лимон. Имбирь нарежьте тонкими ломтиками и положите в фильтр-сетку или непосредственно в чайник. Чай следует залить горячей водой температурой 90 градусов Цельсия, но не кипятком, чтобы не нивелировать витамины. Он должен настояться в течение 10-15 минут. При подаче можно добавить мед или украсить чашку мятой и ломтиком лимона.

Чай с молоком и специями

Этот чай заинтересует тех, кто уже насытился травяными или фруктовыми горячими напитками.

Ингредиенты:

• 4 чайных пакетика черного чая;
• 4 палочки корицы;
• 1 кусок корня имбиря (примерно 2,5 см);
• 10 гвоздик;
• 0,5 чайной ложки ванили;
• 0,5 стакана сахара;
• 4 стакана молока;
• 4 стакана воды.

Способ приготовления:

Для начала заварите чай со специями, которые можно положить в него сразу. После 5-7 минут, чтобы чай настоялся, смешайте с ним горячее молоко в соотношении 1:1. По желанию напиток можно украсить взбитыми сливками.

Напиток на кокосовом молоке

Приготовление этого напитка займет около 15 минут.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• 0,5 л кокосового молока;
• 2-3 см корня имбиря;
• 1 чайная ложка куркумы;
• щепотка каенского перца;
• 1 столовая ложка меда.

Способ приготовления:

На медленном огне нагрейте кокосовое молоко, но не доводите до кипения. Параллельно смешайте остальные ингредиенты и добавьте 3-4 ложки горячего молока, после чего тщательно размешайте составляющие. В эту смесь влейте остальное молоко и еще раз хорошо перемешайте. Процедите полученную жидкость в стаканы.

Теплый яблочный напиток

Ингредиенты:

• 1 апельсин;
• 1 чайная ложка гвоздики;
• 8 стаканов яблочного сока;
• 4 стакана клюквенного сока;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 палочки корицы.

Способ приготовления:

Нарежьте апельсин на тонкие ломтики и смешайте с гвоздикой. В сотейнике соедините яблочный сок (или сидр) с клюквенным соком и медом. Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут. Добавьте апельсин с гвоздикой и палочки корицы. Продолжайте готовить в течение 5-7 минут. Уберите ломтики апельсина и палочки корицы.

Вишневый пунш

Процесс его приготовления занимает всего 15-20 минут.

Ингредиенты (на шесть порций):

• 100 г замороженных вишен;
• 100 мл вишневого сока;
• 0,5 л яблочного сока;
• 0,5 л апельсинового сока;
• 1 лайм;
• 1 апельсин.

Способ приготовления:

В сосуд для пунша положите измельченные цитрусовые и вишни. Параллельно смешайте все соки, но не кипятите, а подогрейте. Смесью залейте фрукты и дайте напитку настояться в течение 5 минут.

Грог

Этот напиток — изобретение британских моряков, которое поможет согреться и избавиться от усталости. Еще он обладает антисептическими свойствами и известен как эффективное средство для предупреждения гриппа и простуды, но содержит больше алкоголя, чем глинтвейн.

Ингредиенты:

• 500 мл воды;
• 0,75 л рома;
• 2 столовые ложки сахара;
• 21 гвоздика;
• 0,5 чайной ложки черного молотого перца;
• 0,5 чайной ложки корицы;
• 1 ветка мяты.

Способ приготовления:

Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте сахар, ветку мяты и специи. Снова доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 15 минут. Снимите с огня, процедите, добавьте ром и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться еще 15 минут. Подавайте напиток на стол сразу. Рекомендуется пить грог из широких бокалов.

Горячий шоколад с ромом и корицей

Горячий шоколад является одним из любимых напитков в зимний период, но по желанию к нему можно добавить немного алкоголя.

Ингредиенты:

• 80 г горького шоколада;
• 100 мл золотистого пряного рома;
• 250 г сливок жирностью 20%;
• коричневый сахар по вкусу;
• 1 палочка корицы;
• 1 бутон гвоздики;
• 2-3 коробочка кардамона;
• полоски апельсиновой цедры для украшения.

Способ приготовления:

Разломите палочку корицы и раздавите кардамон. Все специи нужно смешать со сливками и сахаром на огне. Когда напиток нагреется, снять с огня и накрыть крышкой. Его нужно либо утеплить толстым полотенцем, либо перелить в термос. После этого дайте напитку настояться в течение 10 минут. Шоколад нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в горячие сливки. В нагретые бокалы влейте ром, процедите шоколад и украсьте цедрой апельсина.

Узвар

Этот традиционный украинский напиток в старину готовили на Рождество.

Ингредиенты:

• 100 г сушеных яблок;
• 100 г сушеных груш;
• 100 г чернослива;
• 50 г изюма;
• 2 ст. ложки меда;
• 3л воды.

Способ приготовления:

Залейте сухофрукты водой и оставьте их на 20-30 минут. К ним можно добавить сахар – 2-3 ст. ложки сахара на 3 литра воды. Затем поставьте воду на огонь и доведите до кипения. После этого добавьте промытые сухофрукты. После кипения выключите огонь и дайте напитку настояться.

Сбитень

Этот старинный горячий напиток можно приготовить всего за четверть часа.

Ингредиенты (на четыре порции):

• 1 литр воды;
• 0,5 чайной ложки молотого имбиря;
• 4 гвоздики;
• 150 г меда;
• 1 палочка корицы;
• 3 лавровых листа;
• 4 кусочка лимона.

Способ приготовления:

Все специи нужно положить в воду и довести до кипения. Сбитень варить около 5-7 минут, снимая с него пену. После выключения огня добавьте мед в жидкость и хорошо размешайте. Процедите готовый напиток и разлейте его по стаканам. Его также можно украсить ломтиком лимона.

Глинтвейн

Рассматривая горячие напитки для осени и зимы, нельзя не упомянуть о глинтвейне. Этот напиток может быть алкогольным, но также безалкогольным. Этот безалкогольный глинтвейн приятно согреет вас в холодное время года.

Предлагаем приготовить глинтвейн на основе виноградного сока. Для его приготовления понадобится около 15 минут.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• 3 стакана красного виноградного сока;
• 0,5 стакана воды;
• 1 палочка корицы;
• по 2 столовых ложки цедры лимона и апельсина;
• 4 гвоздики;
• 2-3 столовых ложки меда.

Способ приготовления:

В толстостенной кастрюле соедините все ингредиенты и подогрейте на медленном огне до 80 °C. Основу напитка не нужно кипятить. Накройте горячий глинтвейн крышкой, чтобы он настоялся в течение 5 минут. Затем разлейте напиток по стаканам и подавайте на стол.

Напомним, в Днепре похолодает. Однако эти холода пока без морозов.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.