Унікальна каша з Дніпропетровщини поповнила перелік Національної культурної спадщини України

Обряд приготування каші у селищі Карнаухівка на Дніпропетровщині увійшов до переліку Культурної спадщини України. 

Про це повідомляє Відкритий з посиланням на пресслужбу Міністерства культури та інформаційної політики України. 

Дніпропетровщина збагачує перелік Культурної спадщини України. Нещодавно до нього внесли обряд приготування каші у Карнаухівці. Селище розташоване на правому березі річки Дніпро поблизу міста Кам’янське.

Унікальний обряд приготування зливаної каші місцеві мешканці винайшли ще у рік заснування селища (1737 р). Цією стравою тут відзначалося завершення весняних польових робіт.

Такий обряд люди практикують у Карнаухівці й сьогодні.

Як проходить обряд?

Мешканці селища, вдягнені у святковий наряд, збиралися на відкритих майданах та левадах, приносячи свої продукти для готування зливаної каші. Страва готувалася гуртом на вогнищі, що придавало їй неперевершений смак. Немає єдиного рецепта, але основні принципи передаються від покоління до покоління, зберігаючи деякі його секрети.

Головна ідея обряду — об’єднати людей. Кашу готують на великі свята, заряджаючи її позитивною енергією через танці та народні пісні. Місцеві вірять, що ця страва відновлює сили, дарує позитивні емоції та надихає на збір нового врожаю.

Раніше ми писали, що писанки можуть внести до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.

Підписуйтеся на наш Телеграм-канал і сторінку Відкритого в Фейсбук, щоб першими дізнаватися про найважливіші події Дніпра.