Уникальная каша с Днепропетровщины пополнила перечень Национального культурного наследия Украины

Обряд приготовления каши в поселке Карнауховка на Днепропетровщине вошел в список Культурного наследия Украины. 

Об этом сообщает Відкритий со ссылкой на пресс-службу Министерства культуры и информационной политики Украины. 

Днепропетровщина обогащает список Культурного наследия Украины. Недавно в него был внесен обряд приготовления каши в Карнауховке. Поселок расположен на правом берегу реки Днепр вблизи Каменского.

Уникальный обряд приготовления сливной каши местные жители изобрели еще в год основания поселка (1737 г.). Этим блюдом отмечалось завершение весенних полевых работ.

Подобный обряд люди практикуют в Карнауховке и сегодня.

Как проходит ритуал?

Жители поселка, одетые в праздничный наряд, собирались на открытых площадях и левадах, принося свои продукты для приготовления сливной каши. Кушанье готовили все вместе на костре, что придавало ему непревзойденный вкус. Нет единого рецепта, но основные принципы передаются из поколения в поколение, храня некоторые его секреты.

Главная идея обряда – объединить людей. Кашу готовят на большие праздники, заряжая ее положительной энергией танцев и народных песен. Местные верят, что это блюдо восстанавливает силы, дарит положительные эмоции и вдохновляет на сбор нового урожая.

Ранее мы писали, что писанки могут внести в нематериальное наследие ЮНЕСКО.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.