В Днепропетровской области отравилось 8 детей-переселенцев: идёт расследование

Быстро размножаются в молочных продуктах, мясном фарше, холодце. Летом возрастает риск возникновения пищевых отравлений и острых кишечных инфекционных заболеваний. Какая ситуация на Днепропетровщине?

Об этом Відкритому рассказала главный специалист ГУ Госпродпотребслужбы в области Маргарита Малышева.  

Маргарита Малышева

Маргарита Малышева

К острым кишечным инфекциям относится большая группа заболеваний, протекающих с признаками интоксикации и поражения желудочно-кишечного тракта. Возбудителями кишечных инфекций являются отдельные группы бактерий (шигеллы, сальмонеллы и др.), условно-патогенные микробы (стафилококки, протей), вирусы (ротавирусы, энтеровирусы и т.д.), гельминты (лямблии, амебы). Наиболее распространенными кишечными инфекциями являются: дизентерия, сальмонеллез, пищевые токсикоинфекции, ротавирусные и энтеровирусные инфекции.

«В текущем году по области зарегистрировано 4 вспышки острых кишечных инфекций. Первый – дизентерия, домашний очаг, пострадало 7 детей. Второй – ротавирусная инфекция, домашний очаг, пострадало 5 детей. Третий – сальмонеллез в организованном коллективе, где пострадали 29 человек. И четвертая, последняя вспышка зарегистрирована в месте временного размещения переселенцев, где пострадали 9 человек, из них 8 детей, причины пищевого отравления устанавливаются, проводится эпидрасследование. Кроме того, в текущем году по Днепропетровской области зафиксировано 4 случая ботулизма, источником которого стала вяленая речная рыба и мясная консервация домашнего изготовления», – рассказала главная специалист ГУ Госпродпотребслужбы в области Маргарита Малышева.

Возбудители кишечных инфекций длительное время существуют в почве, воде, столовой посуде, мебели и других предметах, продуктах питания, особенно при нарушении температурного режима, быстро размножаются в молочных продуктах, мясном фарше, холодце, киселе, а также в воде.

В организм здорового человека возбудители кишечной инфекции попадают вместе с едой, водой или через грязные руки. Чаще всего факторами передачи кишечной инфекции становятся готовые блюда, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия, мясные блюда, которые готовят «с запасом», что приводит к накоплению в них возбудителей инфекционных заболеваний.

Смотрите сведения о видео.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НОВОСТИ ДНЕПРА: «РФ направляет ракеты по гражданским объектам»: Президент Украины выложил видео последствий «прилета» в Виннице

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.

Теги: , , ,