Как проверить молоко на свежесть в домашних условиях?

Существует несколько способов проверки молока на антибиотики и разные добавки.

Как определить, скисло молоко или нет, расскажут журналисты Відкритого.

Как проверить молоко на свежесть

Как проверить скисло ли молоко? Вопрос очень распространенный. Один из самых простых способов проверить молоко на свежесть – это понюхать его. Если молоко скисло это будет сразу понятно по резкому кисловатому запаху. Также, по словам специалистов, стоит обратить внимание на консистенцию и однородность молока.

Так, например, неравномерное сгущение или белые вкрапления в массе похожие на хлопья, говорят, что молоко прокисло.

Как проверить качество молока в домашних условиях более тщательно расскажем подробнее.

Проверка с содой

Очень действенный народный способ проверки молока при помощи соды. Для этого нужно налить полстакана молока и высыпать в него пол чайной ложки соды. После этого понаблюдать за реакцией: если появилась пена, это говорит, что молоко несвежее.

Проверка с кипячением

Еще одна проверка молока на свежесть состоит в кипячении. Все что нужно, это налить немного молока в кастрюлю и довести до кипения. Если жидкость свернулась, значит молоко прокисло.

Проверка с каплей

Если вы думаете, как проверить качество домашнего молока, этот способ для вас, ведь домашнее молоко отличается высоким процентом жирности.

В молоко можно опустить зубочистку, затем капнуть жидкость на ноготь. Если капля не расползлась, значит продукт свежий, а если растеклась, наоборот.

Как проверить молоко на натуральность

Эксперты отмечают, что натуральность и качество молока можно просто определить по цвету. Например, если жидкость желтоватого оттенка, то это натуральное молоко. Если цвет чисто белый или с синеватым оттенком, значит оно содержит добавки.

Наличие крахмала

Проверка молока на качество дома может проводиться разными способами. Одним из них является проверка на наличие крахмала при помощи йода.

Для этого необходимо добавить пару капель йода в стакан с молоком. И, если жидкость стала синеватого цвета — это означает, что в молоке есть крахмал. Если во время эксперимента пошли желтоватые круги — молоко натуральное.

Наличие воды

Проверить разбавлено ли водой молоко также достаточно просто в домашних условиях.

Для этого нужно налить в стакан теплую воду, после чего медленно влить туда молоко. Если струйка сразу смешивается с водой, то молоко разбавленное, а если собирается сгустком вверху стакана, значит продукт натуральный.

Наличие соды или салициловой кислоты

Домохозяйкам известно, что такие консерванты как сода или салициловая кислота продлевают срок хранения молока. Этим охотно пользуются не чистые на руку продавцы, для того чтобы продлить «свежесть» своего товара.

Как определить свежесть молока дома в таком случае? Это можно сделать с помощью лакмусовой бумаги. Достаточно опустить бумажку в молоко и, если в нем есть сода, то лакмус станет синего цвета, а если кислота – красного.

Как проверить молоко на антибиотики дома

Различные антибиотики также добавляют в молоко, чтобы продлить срок его хранения.

К счастью, в домашних условиях это также можно проверить. Достаточно оставить напиток в ёмкости с неплотно закрытой крышкой в теплом месте. Уже через сутки натуральное молоко начнет сквашиваться и по консистенции будет напоминать желе. Молоко с добавками останется таким же.

Как проверить качество домашнего молока

Домашнее молоко, как правило, отличается высокой жирностью. Важно помнить, что если продукт разбавленный, его жирность существенно уменьшается.

Ранее ми писали, как можно продлить срок хранения продуктов в отключенном холодильнике.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.