Як перевірити молоко на свіжість у домашніх умовах

Існує кілька способів перевірки молока на антибіотики та різні добавки.

Як визначити, чи скисло молоко, розкажуть журналісти Відкритого.

Як перевірити молоко на свіжість

Як перевірити чи скисло молоко? Питання дуже поширене. Одним з найпростіших способів перевірити молоко на свіжість – це понюхати його. Якщо воно скисло це буде одразу зрозуміло по різкому кислуватому запаху. Також, за словами фахівців, варто звернути увагу на консистенцію та однорідність молока.

Наприклад, нерівномірне згущення або білі вкраплення в масі схожі на пластівці, говорять про те, що молоко прокисло.

Як перевірити якість молока в домашніх умовах докладніше.

Перевірка із содою

Справжній народний спосіб перевірки молока за допомогою соди. Для цього потрібно налити пів склянки молока і висипати пів чайної ложки соди. Після цього спостерігати за реакцією: якщо з’явилася піна, це говорить про те, що молоко несвіже.

Перевірка із кип’ятінням

Ще одна перевірка молока на свіжість полягає у кип’ятінні. Все, що потрібно, це налити трохи молока в каструлю і довести до кипіння. Якщо рідина згорнулася, то молоко прокисло.

Перевірка з краплею

Якщо ви не знаєте, як перевірити якість домашнього молока, цей спосіб для вас, адже домашнє молоко відрізняється високим відсотком жирності.

У молоко можна опустити зубочистку, потім капнути рідину на ніготь. Якщо крапля не розповзлася, значить продукт свіжий, а якщо розтеклася, навпаки

Як перевірити молоко на натуральність

Експерти зазначають, що натуральність та якість молока можна просто визначити за кольором. Наприклад, якщо рідина жовтуватого відтінку, це натуральне молоко. Якщо ж колір чисто білий або з синюватим відтінком, то воно містить добавки.

Наявність крохмалю

Перевірка молока на якість дома може проводитись різними способами. Одним із них є перевірка на наявність крохмалю за допомогою йоду.

Для цього необхідно додати пару крапель йоду до склянки з молоком. Якщо рідина стала синюватого кольору, це означає, що в молоці є крохмаль. Коли під час експерименту пішли жовті кола — це означає, що молоко натуральне.

Наявність води

Перевірити чи розведене водою молоко також досить просто в домашніх умовах.

Для цього потрібно налити в склянку теплу воду, після чого повільно влити туди молоко. Якщо цівка відразу ж поєднується з водою, то молоко розбавлене, а якщо збирається згустком вгорі склянки, значить продукт натуральний.

Наявність соди чи саліцилової кислоти

Домогосподаркам відомо, що консерванти, таки як сода чи саліцилова кислота продовжують термін зберігання молока. Цим охоче користуються не чисті на руку продавці, щоб зберегти “свіжість” свого товару.

Тож як визначити свіжість молока дома в такому разі? Це можна зробити за допомогою лакмусового паперу. Достатньо опустити папірець у молоко і, якщо в ньому є сода, то лакмус стане синього кольору, а якщо кислота – червоного.

Як перевірити молоко на антибіотики вдома

Різні антибіотики також додають у молоко, щоб продовжити термін його зберігання.

На щастя, в домашніх умовах це також можна перевірити. Достатньо залишити напій у місткості з нещільно закритою кришкою у теплому місці. Вже за добу натуральне молоко почне сквашуватися і по консистенції нагадуватиме желе. А молоко з добавками залишиться таким самим.

Як перевірити якість домашнього молока

Домашнє молоко, як правило, відрізняється своєю жирністю. Важливо пам’ятати, що якщо продукт розбавлений, його жирність значно зменшується.

Раніше писали, як можна продовжити термін зберігання продуктів у відключеному холодильнику.

Підписуйтеся на наш Телеграм-канал і сторінку Відкритого в Фейсбук, щоб першими дізнаватися про найважливіші події Дніпра.