Три простых рецепта стейка (ФОТО)
Приготовить вкусный стейк очень просто и быстро. Главное — найти хорошее мясо и правильно его подготовить. Блюдо можно сделать буквально за несколько минут. Відкритий подготовил 3 простых рецепта, следуя которым получится даже вкуснее, чем в ресторане.
Свиной стейк
Замаринуйте мясо в оливковом масле, чесноке, соли, перце и зелени по вкусу. Накройте мясо пленкой и положите в холодильник на 2 часа.
Достаньте мясо из холодильника и обжарьте на обычной сковороде или сковороде-гриль с каждой стороны примерно 10 минут.
Стейк готов! В качестве гарнира попробуйте взять свежие овощи и запеченный картофель.
Время приготовления: 20 минут.
Стейк из говядины
Поставьте сковороду на огонь и дайте ей погреться 5 минут. Возьмите стейки и положите их на тарелку, посолите, поперчите с каждой стороны и немного полейте оливковым или обычным маслом.
Даем постоять мясу 5 минут, пока греется сковорода.
Аккуратно выложите стейки на сковороду, смотрите, чтобы мясо лежало не слишком плотно.
Переворачивайте мясо каждые 1-2 минуты. Чтобы получилось «с кровью», достаточно одного полного оборота, для средней прожарки — три, полная готовность — 5 полных оборотов.
Перед последним оборотом добавьте щепотку розмарина и натрите мясо половинкой чеснока.
К говядине в качестве гарнира мы настоятельно рекомендуем попробовать баклажаны, печеную кукурузу и, конечно же, сухое вино.
Время готовки: от 5 до 20 минут.
Стейк из семги на сковороде
Стейки семги промокнуть, вытереть бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Оставляем рыбу на 10-15 минут.
На сковороду налейте оливковое масло и положите веточку розмарина. Подождите 2 минуты, после чего розмарин можно отложить.
В зависимости от толщины семги с каждой стороны жарить 2-3 минуты. Обязательно спрысните готовый продукт лимонным соком и дайте «отдохнуть» 5 минут.
Семга хорошо сочетается с фасолью, рисом, спаржей и цветной капустой. Не забудьте взять фокаччо с чесноком.
Время готовки: 5-7 минут
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Карантин не помеха: как в Днепре креативные ребята жарили шашлык на балконе
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.
