В школах и детсадах Днепра введут новое питание от Евгения Клопотенко

В Днепре готовятся к переходу на новое питание в школах и садиках.

Об этом Відкритий сообщает со ссылкой на пресс-службу Днепровского горсовета.

В Украине вступил в силу новый порядок питания детей в учебных заведениях, утвержденный соответствующим постановлением Кабмина весной нынешнего года (от 24.03.2021 № 305).

По словам заместителя начальника управления образования Днепровского горсовета Елены Яковенко, в школах и садиках Днепра питание по новому порядку будут внедрять с января 2022 года. По нему также будут определяться: способы организации питания (аутсорсинг, кейтеринг, самостоятельное приготовление) и их режим в зависимости от возрастных особенностей детей; ряд пищевых продуктов, запрещенных к использованию и реализации; требования формирования принципов здорового питания.

«Речь идет об уменьшении количества хлеба, картофеля – больше мяса, рыбы, бобовых и тому подобное. Чтобы разнообразить питание, блюда будут разрабатываться на каждые четыре недели, учитывая сезонность. То есть овощи, фрукты будут в зависимости от сезона. Таким образом, питание станет более витаминизированным и сбалансированным. Также новый порядок регулирует вопросы организации питания детей с особыми диетическими потребностями (безлактозные, безглютеновые блюда). Эта норма в наших школах и садиках работает на основании медицинской справки от врача», – рассказала на пресс-конференции 9 декабря Елена Яковенко.

Представительница управления образования также добавила, что у родителей останется право участвовать в проверке (бракераже) готовой продукции.

Отметим, что новое школьное питание разработал известный шеф-повар Евгений Клопотенко.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НОВОСТИ ДНЕПРА: Как под Днепром выглядит спецобъект НКВД — место массовых расстрелов.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.