Нагетсы, фасоль и травяной чай: как изменилось меню для школьников Днепра

Две недели ученики школ Днепра питаются по кейтеринговой системе. Еду готовят поставщики, завтраки фасуют в ланч-боксы. Среди нововведений меню – бобовые, их школьникам предлагают каждую пятницу.

Как планируют недельное меню? Что входит в ланч-бокс? Кто может рассчитывать на бесплатный завтрак и заработают ли школьные буфеты? Об этом в программе «Шах и мат» на телеканале «Відкритий» рассказали заместитель начальника управления образования департамента гуманитарной политики Днепровского горсовета Елена Яковенко и директор ООО «Олимпиус консалт» Михаил Торощин.

По словам Елены Яковенко, блюда детям подаются в ланч-боксах, чтобы в случае воздушной тревоги можно было перенести завтрак в укрытие и съесть его там. Питание в школах Днепра обеспечивает два поставщика – ООО «Олимпиус консалт» и ООО «Контракт Продрезерв 5», поэтому меню в средних общеобразовательных учебных заведениях города – разное.

«В каждом учебном заведении действует бракеражная комиссия, в которую входят медицинский работник, ответственный за организацию питания, а также родители. Каждый из членов комиссии имеет право зайти в школьную столовую и попробовать то или иное блюдо», – отметила Елена Яковенко.

В настоящее время ООО «Олимпиус консалт» обслуживает 85 школ в городе Днепр. Специалисты компании готовят около 17 тыс. ланч-боксов в день. Как отметил директор компании-поставщика Михаил Торощин, согласно постановлению Кабмина № 305 порция для детей начальных классов должна весить 500-600 граммов: гарнир – 120 граммов, мясные или рыбные блюда – 70 граммов, фрукты – 100 граммов, салаты – 100 граммов, а еще – напитки и хлеб.

«Сегодня на завтрак была спаржевая фасоль. Я сам отец дочери-первоклассницы. И я знаю, что мой ребенок не любит фасоль. Но есть соответствующее постановление Кабмина, согласно которому один раз в неделю в пятницу дети должны получать бобовые. Мы не можем вычеркнуть их из меню. И все же, выслушав возмущение и предложения родителей, мы решили поменять рецептуру приготовления фасоли. Это могут быть, к примеру, фасолевые котлеты. Для нас важно, чтобы блюда были не только полезными, но и вкусными для детей», – подчеркнул директор компании-поставщика.  

Ученики 1-4 классов города Днепра питаются безвозмездно за средства городской территориальной громады. Около 47 тыс. учащихся средней и старшей школы пользуются льготами и получают бесплатные ланч-боксы.

Больше информации – в видео.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.