Вино: польза или вред

Вино является одним из самых популярных алкогольных напитков в мире. О его пользе и вреде уже многие годы спорят врачи и диетологи. Одни считают, что этот напиток положительно влияет на организм, другие же во всю кричат о негативном влиянии вина. Как же правильно употреблять вино и стоит ли вообще это делать — рассказывает Відкритий.

О пользе вина известно всем, самое распространенное мнение — бокал сухого вина положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Ученые твердят, что вещества, содержащиеся в вине, разжижают кровь и предотвращают инфаркт миокарда. Самая полезная часть ягод — это кожура и косточки, которые содержат минеральные и дубильные вещества. Существует мнение, что вино замедляет преждевременное старение кожи и увеличивает продолжительность жизни. Это обусловлено содержанием  ресвератрола. Этанол, который также содержится в этом напитке, улучшает действие вакцинации и укрепляет иммунитет. Флавоноиды снижают уровень сахара в крови, только в том случае, если речь идет о сухом вине. Пицеатаннол, который входит в состав вина, нормализует вес и снижает риск появления новых жировых клеток, соответственно способствует поддержанию здорового веса. Все эти составляющие работают только в том случае, если вино качественное, а именно — хорошо выбродило.

Существует и другое мнение о том, что вино это не совсем полезный напиток, и его употребление может нанести вред организму. Ученые пришли к выводу, что данный алкоголь увеличивает риск преждевременной смерти и может вызывать рак.

Однако диетолог Наталья Голуб утверждает: «На организм влияет больше то, в каком количестве вы употребляете вина и какие именно. Самыми полезными являются сухие красные вина, потому что они содержат меньше сахара и способны очистить организм человека от шлаков и токсинов. Этот напиток приносит пользу, если его употреблять за ужином не больше одного бокала в день, и не более трех раз в неделю. Только в этом случае вино принесет только пользу и не навредит состоянию организма».

Ранее мы рассказывали о том, кому полезен алкоголь и в каких количествах.