Грибний сезон у розпалі: де в Дніпрі збирати гриби і як не натрапити на отруйні

Грибний сезон у самому розпалі. Грибники Дніпропетровщини активно ходять на «полювання» за маслюками, лисичками, опеньками, сироїжками та білими грибами. Секретами вдалої «здобичі» поділився у пресцентрі Відкритого досвідчений грибник Пилип Чупрун.

Перші місяці осені завжди користуються популярністю у грибників. Однак цього року у кліматі є помітні зміни. Вересень не тішив рясними дощами, тож ходити у ліс за грибами доводиться зараз.

У лісах Дніпропетровщини можна знайти переважно маслюки, лисички, опеньки, сироїжки та білі гриби. Однак зустрічаються серед них і отруйні. Тож для початківців є така рекомендація: беріть із собою досвідчених грибників. А головне правило: не знаєш – не бери. Якщо у вас виникли сумніви щодо знайденої «здобичі» краще не ризикувати, а пошукати гриб, у якому будете точно впевнені.

«Зі збираних грибів можна приготувати безліч страв. Суп, паштет, соління. Рекомендую скуштувати і гриб-парасольку. Його часто плутають з отруйним, але він дуже смачний. Та варто бути обачними. З нього можна зробити смачну закуску за лічені хвилини. Просто ретельно промийте під проточною водою. Зробіть кляр з борошна та яйця і обсмажте на сковорідці», — радить Пилип Чупрун.

Якщо ви назбирали кошик грибів, але все ж таки невпевнені в кожному з них, Пилип радить наступний метод. У киплячу воду з грибами киньте цибулину. Якщо вона змінить колір (посиніє) – серед ваших знахідок є отруйний гриб. Але все ж таки краще дотримуватися головного правила: не знаєш – не бери.

У разі отруєння варто випити сорбент, який забере токсини, та вживати дуже багато рідини. Одразу ж звертайтеся до лікаря-токсиколога або гастроентеролога.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Днепре на Победе организовали бесплатный отель для котиков (ФОТО) | Відкритий

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.