К Масленице: Ольга Мартыновская поделилась рецептом гречневых блинчиков
Судья и победительница проекта «МастерШеф» Ольга Мартыновская поделилась рецептом полезных блинчиков из гречневой муки.
Об этом сообщает Відкритий со ссылкой на Instagram-страницу Ольги.
Для вкусных и полезных блинчиков берем 100 г. гречневой муки и 50 г. обычной муки, добавляем щепотку соли, перемешиваем. Вбиваем в сухую смесь 1 яйцо, начинаем размешивать и постепенно вводить чистую воду.
Важно добавить воды столько, сколько впитает тесто (примерно 450-500 мл, может быть даже больше). Можно смешивать обычную воду с газированной. Вливайте, размешивая венчиком.
Консистенция теста должна быть как у жирных сливок, как и при приготовлении обычных блинов. Добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваем и жарим.
Когда переворачиваем блины на сковородке, на обе стороны добавляем по 3-4 г. сливочного масла. На прожаренный блинчик кладем натертый сыр и ждем 30 секунд для того, чтобы сыр расплавился.
Блины выкладываем на тарелку и кушаем с яичницей, по желанию можно добавить бекон или авокадо.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НОВОСТИ ДНЕПРА: В Днепре сняли необычный клип про снегоуборочные трамваи | Відкритий
Не вернулся с работы: в Днепре ищут 49-летнего мужчину | Відкритий
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.
