Сладкое: польза или вред
Булочки, шоколад, торты — соблазны, перед которым трудно устоять. Приносит ли пользу присутствие сладостей в нашем рационе расскажет Відкритий.
Мера — очень важная вещь в любом деле. Употребление сладкого — не исключение. Кариес, лишний вес, замедленная работа мозга — это ещё не весь список последствий, которые «преследуют» сладкоежку. Но у всего есть и обратная сторона: сладкое вырабатывает важный гормон «серотонин», который отвечает за хорошее настроение.
Почему необходимо придерживаться нормированного употребления сладкого?
1. Рак кишечника
Употребление большого количества сладких мучных изделий заставляет поджелудочную железу усиленно вырабатывать инсулин — это может спровоцировать образование злокачественных опухолей в кишечнике. Такое заключение было сделано врачами на основе наблюдения за несколькими тысячами женщин.
2. Ухудшение работы мозга
Ученые изучили на мышах редкую наследственную болезнь — синдром Лафора. При этом заболевании гликоген начинает откладываться в клетках мозга. В результате развиваются эпилептические припадки, двигательные нарушения и слабоумие. Чтобы в клетках головного мозга не «откладывался» гликоген, в организме вырабатывается 2 вида особого белка. За каждый из этих белков отвечает определённый ген. В случае повреждения одного из генов и развивается синдром Лафора.
3. Сокращение продолжительности жизни
Учитывая множество негативных последствий переедания сладкого, можно подумать, что десерты стоит вообще исключить из рациона. Но сладкое нужно употреблять в определённой мере: взрослому, в зависимости от энергетической потребности, будет разумным съедать в день максимально 50–75 граммов, то есть, в соответствии с рекомендациями, это, примерно, 10–15 чайных ложек добавленных сахаров.
Плюсами и минусами сахара для здоровья заинтересовались и учёные из Германии. Они установили, что глюкоза способна значительно сократить жизнь человека – в среднем на 25%. Позднее выводы немецких учёных были подтверждены американскими исследователями из Института биологических исследований Салка в Калифорнии.
Исходя из данных об известных последствиях переедания сладкого можно сделать вывод, что его следует исключить из рациона. Но на самом деле десерты можно кушать, соблюдая меру: взрослому человеку в зависимости от энергетической потребности можно съедать в день максимум 50–75 граммов (10–15 чайных ложек сахара).
4. Сладкое борется со стрессом и плохим настроением
Сладости дают энергию, которая так необходима в проблемных ситуациях. Сахар на 99,9% – это углеводы, а значит идеальный источник энергии. К таким энерджайзерам можно отнести шоколад, мёд, сухофрукты. Съев их, мы ощущаем прилив бодрости. Настроение часто напрямую зависит от количества энергии в нашем организме.
5. Помогает справиться с ПМС
В период критических дней у женщины в организме происходят значительные изменения. Ни в коем случае нельзя ограничивать потребление калорий в менструальный период. Нужно учитывать естественную потребность организма в немного большем количестве энергии. В этот период женщины испытывают повышенное чувство голода, которое сладкое прекрасно утоляет.
Если уж вас тянет на сладкое, а суточная норма съедена, попробуйте удовлетворить эти потребности чем-то полезным, например, фруктами, сладкими овощами или долькой 70% чёрного шоколада. Так у вас получится совместить приятное с необходимым. Многочисленные исследования показали, что чёрный шоколад является качественным источником антиоксидантов и фитонутриентов, а также снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Ранее Відкритий сообщал о том, что в Днепре открылась выставка известных авангардистов: работы, которых днепряне ещё не видели.
