Кращі рецепти салатів із тунцем: від класичних до незвичайних

Тунець – це риба, яка займає важливе місце в раціоні завдяки своєму багатому складу та безлічі корисних властивостей. Найчастіше тунець використовують у салатах. Серед його основних переваг низький вміст жирів та високий рівень білка, що позитивно впливає на організм людини.

Про основні рецепти салатів із тунцем розкажуть журналісти Відкритого.

Класичні рецепти салатів з тунцем

Салат «Мімоза» з тунцем

Це популярна страва, яка відрізняється ніжним смаком і привабливим зовнішнім виглядом. Він зазвичай викладається шарами, що створює гарний ефект, подібний до квітки мімози. салат чудово підходить для святкового столу або особливих випадків. Він поєднує в собі ніжний смак тунця та овочів з легким відтінком сиру, що робить його улюбленою стравою багатьох.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Картопля – 2 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Яйця – 3 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Майонез – 200 г;
• Сіль – за смаком.

Приготування:

1. Відваріть картоплю, моркву та яйця. Дайте їм охолонути;
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю;
3. Картоплю натріть на великій тертці і покладіть на дно салатниці. Злегка посоліть та змастіть майонезом;
4. Зверху викладіть тунець, розімніть його вилкою;
5. Цибулю розподіліть поверх тунця;
6. Моркву натріть на тертці і викладіть наступним шаром. Знову змастіть майонезом;
7. Яйця відокремте на білки та жовтки. Білки натріть на тертці і додайте поверх моркви;
8. Завершіть листковий салат тертими жовтками. Залишіть салат на кілька годин у холодильнику, щоб шари просочилися.

Салат з тунцем, кукурудзою та свіжим огірком

Це легка, свіжа і дуже смачна страва, яка ідеально підходить як для обіду, так і для вечері. Приготування салату не займає багато часу, а інгредієнти гармонійно поєднуються між собою.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Консервована кукурудза – 1 банка;
• Свіжий огірок – 2 шт.;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Сметана чи майонез – 3 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Огірки наріжте кубиками.;
2. Зелену цибулю дрібно наріжте;
3. Змішайте тунець, кукурудзу, огірки та зелену цибулю в салатниці;
4. Додайте сметану або майонез, посоліть і поперчіть до смаку;
5. Добре перемішайте та подавайте на стіл.

Салат з тунцем та яйцем

Це простий, ситний і водночас легкий салат, який можна швидко приготувати. Ця страва підходить як для щоденного вжитку, так і для подачі на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Яйця – 3 шт.;
• Листя салату (айсберг, ромен чи мікс) – 100 г;
• Огірок – 1 шт.;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Оливкова олія – ​​2 ст. л.;
• Лимонний сік – 1 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Яйця відваріть круто, остудіть і наріжте великими шматками;
2. Огірок наріжте тонкими півкільцями;
3. Листя салату нарвіть руками на невеликі шматки;
4. У салатниці змішайте тунець, яйця, огірки, листя салату та зелену цибулю;
5. Заправте салат оливковою олією, лимонним соком, посоліть і поперчіть до смаку;
6. Ретельно перемішайте та подавайте до столу.

Прості та швидкі рецепти салатів з тунцем

Салат з консервованим тунцем та пекінською капустою

Цей салат легкий і свіжий, він чудово підходить для швидкого перекусу. Це свіжа і поживна страва, яка добре підійде як для обіду, так і для вечері. Пекінська капуста надає салату хрусткості, а тунець додає насиченості.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Пекінська капуста – 300 г;
• Огірок – 1 шт.;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Сметана чи майонез – 3 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Пекінську капусту наріжте тонкими смужками;
2. Огірок наріжте півкільцями;
3. Зелену цибулю дрібно наріжте;
4. Змішайте тунець з капустою, огірком та цибулею;
5. Додати сметану або майонез, посолити, поперчити і перемішати.

Салат з тунцем, кукурудзою та сиром

Салат поєднує ніжність тунця і соковитість кукурудзи з пікантністю сиру.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Консервована кукурудза – 1 банка;
• Твердий сир – 100 г;
• Майонез – 3 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Сир натріть на великій тертці;
2. У салатниці змішайте тунець, кукурудзу та тертий сир;
3. Заправте салат майонезом, посоліть, поперчіть та перемішайте.

Салат з тунцем та квасолею

Ситний салат із тунцем та квасолею – ідеальний варіант для швидкого обіду.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Консервована червона квасоля – 1 банка;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Петрушка – 1 пучок;
• Оливкова олія – ​​2 ст. л.;
• Лимонний сік – 1 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Цибулю наріжте півкільцями;
2. Петрушку дрібно наріжте;
3. Змішайте тунець з квасолею, цибулею та петрушкою в салатниці;
4. Заправте салат оливковою олією, лимонним соком, посоліть і поперчіть до смаку;
5. Перемішайте та подавайте до столу.

Оригінальні та незвичайні рецепти салатів з тунцем

Салат з тунцем, авокадо та яйцем

Цей салат поєднує кремову текстуру авокадо з ніжністю тунця і насиченістю яйця.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Авокадо – 1 шт.;
• Яйця – 2 шт.;
• Листя салату (ромен або шпинат) – 100 г;
• Лимонний сік – 1 ст. л.;
• Оливкова олія – ​​2 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Авокадо очистіть, видаліть кісточку та наріжте кубиками. Збризкайте лимонним соком, щоб уникнути потемніння;
2. Яйця відваріть круто, очистіть і наріжте часточками;
3. Листя салату нарвіть на шматочки;
4. У салатниці змішайте тунець, авокадо, яйця та листя салату;
5. Заправте оливковою олією, посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте та подавайте.

Салат «Нісуаз» з тунцем

Французький класичний салат “Нісуаз” з додаванням тунця – елегантна і ситна страва.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Зелена квасоля – 150 г;
• Картопля – 2 шт.;
• Яйця – 2 шт.;
• Помідори чері – 200 г;
• Листя салату – 100 г;
• Анчоуси (за бажанням) – 4-6 шт.;
• Оливкова олія – ​​3 ст. л.;
• Лимонний сік – 1 ст. л.;
• Гірчиця дижонська – 1 ч. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Картоплю відваріть у мундирі, остудіть і наріжте кружальцями;
2. Зелену квасолю відваріть у підсоленій воді (близько 5 хвилин), потім остудіть;
3. Яйця відваріть круто, розріжте на половинки;
4. Помідори черрі розріжте навпіл;
5. Викладіть на тарілку листя салату, зверху додайте картоплю, квасолю, помідори та анчоуси;
6. Зверху додайте тунець та яйця;
7. Заправте салат оливковою олією, лимонним соком та гірчицею. Посоліть, поперчіть та подавайте.

Салат з руколою та тунцем

Руккола з її яскравим, трохи горіховим смаком ідеально поєднується з тунцем, створюючи незвичайну та смачну страву.

Інгредієнти:

• Консервований тунець – 1 банка;
• Рукола – 100 г;
• Помідори чері – 200 г;
• Пармезан – 50 г;
• Оливкова олія – ​​2 ст. л.;
• Бальзамічний оцет – 1 ст. л.;
• Кедрові горіхи – 2 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Помідори черрі розріжте навпіл;
2. Пармезан наріжте тонкими пластинками або натріть на тертці;
3. У салатниці змішайте руколу, помідори чері та тунець;
4. Додайте кедрові горіхи та пармезан;
5. Заправте салат оливковою олією та бальзамічним оцтом. Посолити, поперчити і перемішати перед подачею.

Корисні рецепти салатів з тунцем

ПП салат з тунцем та овочами

Цей салат ідеально підходить для правильного харчування (ПП), тому що містить багато клітковини та білка.

Інгредієнти:

• Консервований тунець у власному соку – 1 банка;
• Огірок – 1 шт.;
• Помідор – 1 шт.;
• Болгарський перець – 1 шт.;
• Листя салату (айсберг або ромен) – 100 г;
• Оливкова олія – ​​1 ст. л.;
• Лимонний сік – 1 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Огірок, помідор та болгарський перець наріжте кубиками;
2. Листя салату нарвіть на великі шматки;
3. У салатниці змішайте овочі, тунець та листя салату;
4. Заправте оливковою олією та лимонним соком, посоліть і поперчіть. Перемішайте та подавайте.

Салат з тунцем та листям салату

Цей салат легкий та освіжаючий, підходить для легкої вечері чи обіду.

Інгредієнти:

• Консервований тунець у власному соку – 1 банка;
• Листя салату (мікс зелені, ромен або айсберг) – 150 г;
• Огірок – 1 шт.;
• Помідори чері – 150 г;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Оливкова олія – ​​2 ст. л.;
• Лимонний сік – 1 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Листя салату нарвіть на великі шматки;
2. Огірок наріжте тонкими півкільцями;
3. Помідори черрі розріжте навпіл;
4. Зелену цибулю дрібно наріжте;
5. У салатниці змішайте листя салату, огірок, помідори, цибулю та тунець;
6. Заправте оливковою олією та лимонним соком. Посолити, поперчити і ретельно перемішати.

Салат з тунцем та огірком

Цей салат простий у приготуванні, але дуже смачний та корисний завдяки свіжим огіркам та тунцю.

Інгредієнти:

• Консервований тунець у власному соку – 1 банка;
• Огірок – 2 шт.;
• Листя салату – 100 г;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Натуральний йогурт без добавок – 2 ст. л.;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Огірки наріжте тонкими кружальцями;
2. Листя салату нарвіть на шматочки;
3. Зелену цибулю дрібно наріжте;
4. У салатниці змішайте огірки, листя салату, зелену цибулю та тунець;
5. Заправте натуральним йогуртом, посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте та подавайте.

Поради щодо приготування салатів з тунцем

Як вибрати якісний консервований тунець

Тунець буває у власному соку та в олії. Для легших та дієтичних салатів краще вибрати тунець у власному соку, а для більш насиченого смаку – у маслі.

Ідеальний склад – це тільки тунець, вода або олія, і сіль. Уникайте консервів із додаванням консервантів, стабілізаторів та інших хімічних добавок.

Тунець може бути представлений у вигляді незбираного філе, шматочків або подрібненого. Для салатів найкраще підійде незбиране філе або великі шматочки.

Важливі нюанси приготування та зберігання салатів

При приготуванні завжди використовуйте тільки свіжі овочі та зелень, щоб салат був смачним та корисним.

За словами фахівців, салати з тунцем краще вживати одразу після приготування. Якщо потрібно зберегти на потім, зберігайте салат у холодильнику не більше 24 годин.

Важливо, щоб усі інгредієнти були охолодженими, особливо якщо салат подається у спеку року. Це покращить смак та збереже свіжість страви.

Поради щодо подачі та прикраси салатів

Салати з тунцем добре виглядають у прозорих глибоких тарілках або креманках, де видно шари та кольори інгредієнтів.

Прикрасьте салат свіжою зеленню (кріп, петрушка, базилік), що додасть кольору та аромату.

Використовуйте яскраві овочі, такі як помідори чері, червона цибуля або різнобарвний перець, щоб створити візуально привабливу страву.

Раніше ми писали про рецепти салатів з ананасами та куркою.

Підписуйтеся на наш Телеграм-канал і сторінку Відкритого в Фейсбук, щоб першими дізнаватися про найважливіші події Дніпра.