Черешня: користь і шкода для здоров’я жінок і чоловіків

Черешня – одна з найпопулярніших сезонних літніх ягід. Вона не тільки смачна й соковита, а й корисна.

Про користь та шкоду черешні та як обрати найсмачніший плід без «хімії» розкажуть журналісти Відкритого.

Користь черешні для організму чоловіків і жінок

Користь черешні для організму:

• покращує обмінні процеси, підіймає гемоглобін;
• підвищує імунітет;
• цілюще діє на роботу щитоподібної залози та нервову систему, допомагає при неврозах;
• знижує набряклість та має сечогінну дію;
• стимулює органи шлунково-кишкового тракту;
• позитивно впливає на кров і знижує вміст холестерину, запобігаючи утворенню тромбів;
• підтримує організм при захворюваннях нирок і печінки;
• нормалізує тиск, знижує ризик виникнення серцевих захворювань;
• запобігає хворобі Альцгеймера, знижує ризик інсульту;
• антиоксиданти у складі ягід уповільнюють процес старіння шкіри й покращують її зовнішній вигляд;
• бореться з безсонням, покращує сон;
• зменшує м’язові болі, судоми, біль від ревматизму та артриту.

Черешня для жіночого організму

Жінки частіше за чоловіків стикаються з дефіцитом заліза. Тому їм варто додавати в раціон продукти з підвищеним вмістом цього елементу. Завдяки черешні можна досить легко збалансувати рівень заліза. У порції зі 100 грамів ягід міститься близько 10% добової норми мікроелемента.

Ще один важливий компонент, що міститься в черешні – йод. Здебільшого його нестачу відчувають мешканці великих міст. Черешня допомагає уникнути дефіциту йоду, що знижує ризики хвороб щитоподібної залози.

Також черешня багата на антиоксиданти. Захищаючи організм від вільних радикалів, ці речовини сповільнюють процеси старіння, покращують стан шкіри та стимулюють роботу імунітету.

Чим корисна черешня для чоловіків

Корисні властивості черешні для чоловічого організму:

• Позитивно діє на статеву функцію, на передміхурову залозу;
• Знижує тиск, який часто турбує зрілих чоловіків;
• Сприяє перетравленню жирної їжі, яку полюбляє сильна стать людства;
• Допоможе при тенденції до облисіння.

Кому не можна їсти черешню

Вживання черешні заборонено людям, які мають гострі та хронічні захворювання травного тракту (гастрит, панкреатит, холецистит), підвищену кислотність та виразки шлунку чи кишківника, а також діабет.

Відмовитися від черешні доведеться людям із нирковою недостатністю та деякими формами коліту.

Не слід налягати на свіжі ягоди одразу після прийому їжі – це може викликати газоутворення і нетравлення.

Тим, хто прагне позбутися зайвих кілограмів, також доведеться обмежити вживання черешні. Все через великий вміст глюкози і фруктози.

Раніше ми писали, як підготуватися до літа: поради при схудненні.

Черешня – калорійність і харчова цінність

У складі цієї ягоди практично немає жиру. Більшу частину плоду становить вода – 82%. Також у ньому присутні вуглеводи (16%) та білок (1%). Енергетична цінність на 100 грамів продукту – 52 ккал.

Хоча калорійність і невелика, черешня має високий рівень цукру – 12,5 грамів фруктози на 100 грамів ягід. Тому тим, хто стежить за фігурою, її вживання доведеться обмежити.

Дієтологи рекомендують за один раз зʼїдати не більше 300 г цієї ягоди. Денна норма – не більше 1 кг, незважаючи на те, яку користь вона становить для організму.

Раніше ми писали, як швидко прибрати живіт і боки: поради щодо харчування та вправ.

Склад продукту

Черешню можна назвати справжньою вітамінною бомбою. У стиглих ягодах багато мікроелементів, які важливі для здоров’я:

• органічні кислоти;
• цукри (фруктоза, глюкоза);
• вітаміни (C, A, B1, B2, E, PP);
• пектинові речовини;
• макроелементи (калій, кальцій, магній);
• мікроелементи (залізо, йод);
• антоціани (флавоноїди).

Точний склад та харчова цінність черешні залежать від сорту.

Види черешні за забарвленням

Всі сорти черешні походять від дикої “пташиної вишні”. Наразі відомо понад 4000 сортів цього плоду, що відрізняються за смаком, кольором та структурою м’якоті. Найлегше розрізняти черешню за кольором:

• Біла і жовта черешня мають більш щільну м’якоть і менш солодкий смак. Вона містить багато вітаміну С та є безпечнішою за інші сорти для алергіків.
• Червона черешня  – найпоширеніший вид. Вона переважно солодша, ніж інші.
• Чорна з глибоким бордовим кольором. Зазвичай вона великого розміру, соковита, солодка та м’ясиста. Містить багато антоціанів, що робить її дуже корисною для серця.

Як обрати черешню

Найсмачніша черешня – свіжа і натуральна. Щоб вибрати таку, потрібно врахувати кілька моментів:

• Подивіться на шкірку (вона повинна блищати і не мати недоліків. Якщо є підгнилі ділянки, то ягоду зірвали давно. Якщо шкірка тьмяна і м’яка – черешня перестигла і також не свіжа).

• Понюхайте ягоду (вона повинна мати приємний аромат, без запаху гнилі або бродіння. Якщо такий є – ягода почала псуватися).

• Зверніть увагу на плодоніжки (чим зеленіший «хвостик», тим свіжіша ягода. Не дуже добре, якщо вся ягода без плодоніжок – тоді вона вже могла “набратися” мікробів у місці відриву).

• Подивіться на улоговинку біля плодоніжки (там, де плодоніжка прикріплюється до ягоди, є улоговинка – перевірте, чи немає там білястого нальоту. Такий наліт – ознака обробки «хімією», тобто ягодою можна отруїтися).

Як визначити, чи не червива черешня

Спосіб 1. Оберіть кілька стиглих ягід. Розкрийте та подивіться, що всередині. Якщо в цих ягідках черв’яка немає, ймовірно, вся черешня не червива.

Спосіб 2. Наберіть у посуд води, додайте чайну ложку соди та покладіть у воду трохи черешні.

За пів години перевірте: якщо черв’яки є, то вони виповзуть і плаватимуть на поверхні.

Цікаві факти про черешню

• у 2020 році Україна посіла друге місце у світі за обсягом виробництва черешень;
• у 2019 року на півдні Чилі зареєстрували новий рекорд Гіннеса – найбільший плід черешні вагою 23,9 г. Попередній рекорд зареєстровано в Італії у 2003 році, вага тієї ягоди – 21,7 г;
• у 2020 році Мелітопольська черешня отримала офіційне звання географічного бренду і матиме право на визнання в ЄС.

Знаючи про користь черешні, які вітаміни вона містить та як її правильно вживати, ви зможете насолодитися смаком цієї ягоди, не завдавши шкоди організму.

Підписуйтеся на наш Телеграм-канал і сторінку Відкритого в Фейсбук, щоб першими дізнаватися про найважливіші події Дніпра.